De volgende klachten kunnen symptomen zijn van voedselovergevoeligheid:
Huid: jeuk, uitslag, eczeem, urticaria, oedeem (ophoping van vocht in bijv. oogleden, mond, lippen of keel), terugkerende oorontstekingen en bacteriële huidinfecties
Luchtwegen: astma, (astmatische) bronchitis
Maag/darm: buikpijn, kolieken, diarree, obstipatie, krampen, misselijkheid, braken
Andere: anafylactische shock, gedragsklachten, excessief onrustig zijn.
Soms kan een zeer ernstige reactie optreden (anafylaxie), die gepaard kan gaan met benauwdheid, braakneiging, opgezette tong, hetgeen in het ernstigste geval kan leiden tot een shocktoestand. Gelukkig komen dit soort reacties zelden voor.
